จากฟาร์มสู่จานของคุณ
ที่บ้านลันได เราให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ผักและสมุนไพรนานาชนิดที่ถูกปลูกด้วยความใส่ใจโดยเกษตรกรท้องถิ่นในเชียงใหม่ ทุกวัตถุดิบไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังสะท้อนถึงความมุ่งมั่นอย่างลึกซึ้งของเราในด้านความยั่งยืนและการสนับสนุนชุมชน เพื่อส่งมอบมื้ออาหารที่เปี่ยมด้วยคุณภาพสู่จานของคุณ
เกษตรกรของเรา
เราเชื่อว่าอาหารที่ยอดเยี่ยมเริ่มต้นขึ้นจากผืนดินที่สมบูรณ์ เราได้ร่วมมือ วิสาหกิจชุมชน ต๋องเปา จังหวัดเชียงใหม่ ผู้เพาะปลูกพืชผักด้วยวิถีเกษตรยั่งยืน
การดูแลเอาใจใส่ตั้งแต่ต้นทางด้วยวิถีอินทรีย์และปราศจากสารเคมี ไม่เพียงแต่ช่วยฟื้นฟูผืนดินให้คงความอุดมสมบูรณ์ แต่ยังมอบคุณค่าทางอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ในทุกๆ คำที่เราเสิร์ฟให้แก่คุณ
ทุกคำที่คุณทาน ไม่เพียงดีต่อสุขภาพ แต่ยังช่วยสนับสนุนเกษตรกรในชุมชนท้องถิ่น
เพาะปลูกด้วยความใส่ใจ
สิ่งที่เราเพาะปลูก: สมุนไพร ดอกไม้ และผักตามฤดูกาล
จากทุ่งนาในอำเภอแม่วาง และฟาร์มผักในจังหวัดเชียงใหม่ เราทำงานร่วมกับเกษตรกรท้องถิ่นที่ใส่ใจในการเพาะปลูกแบบยั่งยืนและไร้สารเคมี เพื่อส่งมอบวัตถุดิบที่ดีที่สุดสู่จานอาหารของคุณ
ผลผลิตจากธรรมชาติ
ผักตามฤดูกาลของเรา เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ผักเชียงดา ถูกปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี เพื่อคงรสชาติที่เข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดในทุกจาน
ดอกไม้ที่มีความหมาย
เราใช้ดอกบัวและดอกไม้ทานได้ที่เก็บด้วยมือ เพื่อสร้างสรรค์ทั้งความสวยงามและรสชาติในอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งสะท้อนถึงความกลมกลืนในความสวยงามของธรรมชาติ
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
ดอกไม้และสมุนไพรต่างๆ ถูกปลูกตามธรรมชาติโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี เราคัดสรรด้วยมือเพื่อใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและชาสูตรพิเศษ เพื่อมอบประสบการณ์ความอร่อยที่มาพร้อมสุขภาพที่ดี
ดอกบัวตูม
เก็บด้วยมือสำหรับใช้ในการทานคู่กับเมี่ยงคำ
ดอกบัวบาน
ปลูกแบบไร้สารเคมีตามธรรมชาติ
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
สมุนไพรอื่นปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี
เจาะลึกผลผลิตจากฟาร์ม
ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์
เก็บด้วยมือสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มหลากหลายชนิด
ต้นกล้าสมุนไพร
ต้นกล้าใหม่ที่เพาะปลูกอย่างปลอดภัยโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี
ถาดเพาะชำสมุนไพร
สมุนไพรวัยอ่อนที่ปลูกอย่างพิถีพิถันเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่น
ผักออร์แกนิก
ผักตามฤดูกาลที่ได้รับการดูแลอย่างเป็นธรรมชาติจากอำเภอแม่วาง
ผักป่าพื้นบ้าน
ผักสดท้องถิ่น คัดสรรผักสดใหม่ เก็บด้วยมืออย่างพิถีพิถัน
ถั่วฝักยาว
ถั่วฝักยาวที่เก็บด้วยมือจากสวนเกษตรแบบยั่งยืนในเชียงใหม่
สัมผัสความแตกต่างในทุกคำที่ลิ้มลอง
เชิญคุณมาที่ร้านอาหารของเราในเชียงใหม่ เพื่อสัมผัสรสชาติอาหารไทยแท้ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบสดใหม่และไร้สารเคมี ซึ่งปลูกโดยเกษตรกรในท้องถิ่นและปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอน