เมนูสาขาเมืองเก่า
สัมผัสรสชาติอาหารไทย
ระดับมิชลิน ใจกลางเมืองเก่า
ร่วมสัมผัสจิตวิญญาณแห่งอาหารไทยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรากเหง้าอันลึกซึ้งของภาคเหนือ ผ่านเมนูของเรา
จากการเดินทางอันยาวนานและเปี่ยมด้วยความหมาย ตั้งแต่จุดเริ่มต้นในครอบครัวสู่มาตรฐาน มิชลินไกด์ (Michelin Guide) เราขอเชิญคุณมาร่วมค้นพบรสชาติที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด ท่ามกลางบรรยากาศที่อบอุ่นและเปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายประวัติศาสตร์ใจกลางเมืองเก่าเชียงใหม่
ศิลปะแห่งการรับประทานอาหารแบบ "สำรับ" ไทย
ที่บ้านลันได เราตั้งใจสืบสานวัฒนธรรมการทานอาหารไทยในรูปแบบ 'จานแชร์' (Family Style) หรือที่คนไทยเรียกว่า 'สำรับ' ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของวิถีชีวิตไทยมาอย่างยาวนาน
ต่างจากการทานอาหารจานเดียวที่เน้นความรวดเร็ว การรับประทานแบบสำรับคือการเชิญชวนให้ทุกท่านได้ ละเมียดละไมไปกับช่วงเวลาแห่งการแบ่งปัน ร่วมพูดคุยและสัมผัสรสชาติที่หลากหลายในมื้อเดียว โดยแต่ละเมนูถูกรังสรรค์มาเพื่อให้เกื้อหนุนรสชาติซึ่งกันและกันอย่างสมดุล
เมนูอาหาร
สาขาเมืองเก่า
คุณจะได้ค้นพบสูตรอาหารที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ตั้งแต่ เมนูแกง ที่ผ่านการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนเข้าเนื้อ ไปจนถึง เมนูยำ รสเลิศที่ปรุงอย่างประณีตด้วยสมุนไพรสด ทุกจานของเราคือผลงานศิลปะที่รังสรรค์ด้วยความใส่ใจ
มีผลตั้งแต่วันที่: 1 ก.พ. 2569
เมนูเครื่องดื่ม
สาขาเมืองเก่า
ดื่มด่ำไปกับเครื่องดื่มที่ถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันเพื่อมอบสุนทรียภาพในการดื่ม
ช่วยชูรสให้มื้อพิเศษของคุณเปี่ยมไปด้วย
ความรื่นรมย์
มีผลตั้งแต่วันที่: 1 ก.พ. 2569
เมนูแนะนำ สาขาเมืองเก่า
เมนูยอดนิยมของเรา
- ซี่โครงหมูอบซอสไวน์แดง
ซี่โครงหมูคัดพิเศษ เคี่ยว 3 เดือด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มล่อน ละลายในปาก
- ผัดหมี่กุ้งสดโบราณกุ้งสดซอสมะขาม
เส้นหมี่เหนียวนุ่มคลุกเคล้ากับซีอิ๊วอจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟคู่กับกุ้งทอดราดด้วยซอสมะขาม - ปลาส้มพะเยาขยี้ไข่
ปลาส้มส่งตรงจากจังหวัดพะเยา ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ก่อนนำไปผัดคลุกเคล้ากับไข่ไก่
- ผักเชียงดาผัดไข่
ผักพื้นบ้านทางภาคเหนือที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยสร้างสมดุลให้กับมื้ออาหาร - ทางเลือกเมนูมังสวิรัติ
เพราะเราใส่ใจในทุกความต้องการที่แตกต่าง ด้วยเมนูมังสวิรัติที่หลากหลาย