เรื่องราวของเรา
เรื่องราวของบ้านลันไดเริ่มต้นขึ้นจากความทรงจำที่อบอุ่นในครัวเล็กๆ ที่จังหวัดลำพูน โดย เชฟนพดล นันติแสง ผู้ร่วมก่อตั้ง ได้หยิบยกแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารก้นครัวของคุณแม่ มาถ่ายทอดเป็นรสชาติอาหารรสมือแม่ ที่ซื่อตรงและจริงใจ
เรายึดมั่นในปรัชญาที่ว่า "อาหารที่ดีต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่ดี" บ้านลันไดจึงคัดสรรผลผลิตสดใหม่ตามฤดูกาลและปลอดสารพิษจากมือเกษตรกรในชุมชนโดยตรง เพื่อส่งเสริมความยั่งยืนและคงไว้ซึ่งรสชาติที่เข้มข้นในทุกจาน เรานำเสนออาหารที่เรียบง่ายแต่สง่างาม เพื่อให้คุณรู้สึกเหมือนได้รับประทานอาหารฝีมือคนที่คุณรัก จนแขกหลายท่านบอกกับเราว่า "รสชาติของบ้านลันไดชวนให้คิดถึงความทรงจำดีๆ ที่บ้าน"
เพราะที่นี่เราไม่ได้เสิร์ฟเพียงแค่อาหาร แต่เราเสิร์ฟเรื่องราวและการต้อนรับด้วยหัวใจ ไม่ว่าคุณจะกำลังหิวหรือคิดถึงบรรยากาศของบ้าน บ้านลันไดยินดีต้อนรับคุณมาสัมผัสเรื่องราวของเราผ่านรสชาติอาหารด้วยตัวคุณเอง
นพดล นันติแสง
(เชฟและผู้ร่วมก่อตั้ง)